Video Bar

Loading...

Pages

Sup Kaki Kambing


Bahan :
500 gram paha kambing
1 lbr daun salam
2 cm jahe memarkan
1000 ml air
3 cm kayu manis
3 btr cengkeh sangrai
1/2 sdt pala bubuk
Garam secukupnya
1/2 sdt lada
1500 ml air
200 ml susu cair
1 sdm minyak samin
3 sdm untuk menumis

Bumbu halus :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Bahan Pelengkap :
kecap
1 buah tomat
2 btg daun bawang potong kasar
2 buah jeruk nipis
100 gram emping goreng
sambel cabe rawit

Cara Membuat :
Rebus paha kambing, daun salam, jahe, dan air sampai matang dan empuk angkat tiriskan
Panaskan minyak tumis bumbu halus, pala bubuk, kayu manis dan cengkeh sampai harum, tambahkan paha kambing, aduk rata
Masukkan air, garam, lada masak hingga matang dan daging empuk
Tuang susu cair sampai mendidih tambahkan minyak samin menjelang diangkat, biarkan sebentar lalu angkat
Sajikan dengan pelengkap

0 comments :